1、在厨师长的领导下工作;
2、负责董事长、总经理办公室的卫生打扫、清洁工作;
3、负责接待室、棋牌室、员工餐厅、招待餐厅的卫生打扫、清洁工作;
4、招待情况下,根据用餐人数备好开水、摆放好餐具、提前打开空调等、做好开餐前的准备工作;
5、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹;
6、定期对餐厅桌椅、餐具等进行消毒;
7、为客人上菜、按规定着装,文明服务,保持良好地精神面貌;
8、如遇紧急招待情况,配合厨师长进行应急食材采购、择菜洗菜等工作;
9、完成领导交办的其他工作。
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